Valmynd.
Editor: Hreinn Hreinsson.
Delicious Iceland, eða Girnilega Ísland er óvenju glæsileg bók á ensku eftir ævintýra- og sjónvarpskokkinn Völund Snæ Völundarson. Bókin fékk sérstaka heiðursviðurkenningu í Peking í Kína 7. apríl 2007. Á starfsferli sínum hefur Völundur unnið á frægum veitingahúsum á Íslandi og erlendis, svo sem í Frakklandi, Chicago og síðustu 7 árin á Bahamaeyjum þar sem hann rekur eigin veitingastaði. Í þessu metnaðarfulla verki blandast saman í máli og myndum einstaklega ljúffengar uppskriftir og veiðisögur. Einnig er tiplað á sögu íslenska matarins, og síðast en ekki síst sögð saga stráksins að norðan sem fór út í heim og deilir nú með okkur sinni fersku og girnilegu sýn á Ísland.
Hardcover
Völundur Snær Völundarson hefur ekki einungis skapað sjálfum sér nafn á erlendum vettvangi heldur líka sinni eigin þjóð með kynningum á íslensku hráefni og menningu. Delicious Iceland er vitni um það." Frú Vigdís Finnbogadóttir, fyrrum forseti Íslands
Thank you for an exquisite meal. You are an amazing chef. Many thanks. OrlandoBloom
Amazing food! The lamb was supreme! You rock! Keira Knightley
I have known Chef Völundarson for many years and I can attest that he is a true culinary artist. He has that rare ability to pay homage to tradition, yet still be completely original and modern. This is truly an inspired work. Three cheers to you, Völundur, you have produced a masterpiece! Charlie Trotter