Skemmtilegar bækur fyrir skemmtilegt fólk
Til hnífs og skeiðar
6,990 ISK
Höfundur ritstj: Örn Daníel Jónsson, ristj: Brynhildur Ingvarsdótti
Bókin hefur víða skírskotun, til almennings, áhugafólks um mat og matarmenningu jafnt sem fræðimanna. Fjallað er um færni, fjölbreytni og hugvit og hvernig íslensk matargerð og hérlendar aðstæður hafa skapað verðmæti sem koma sífellt á óvart, vekja athygli, jafnvel undrun eins og vöxtur og velgengni skyrsins er áberandi dæmi um.