Nýjustu bækurnar

Netverð

Stóra bókin um sous vide

9,990 kr 8,490 kr

Höfundur Viktor Örn Andrésson

Þessi vara er ekki fáanleg eins og er

Nánari upplýsingar →
Netverð

Refurinn

6,490 kr 4,990 kr

Höfundur Sólveig Pálsdóttir

Nánari upplýsingar →
Netverð

Ég er Malala

3,690 kr 3,290 kr

Höfundur Malala Yousafzai

Nánari upplýsingar →
Netverð

Dagbókin mín

3,990 kr 3,490 kr

Höfundur Salka

Nánari upplýsingar →
Netverð

Tvíflautan

6,490 kr 4,990 kr

Höfundur Jón Sigurður Eyjólfsson

Nánari upplýsingar →
Netverð

Framúrskarandi dætur

3,990 kr 3,490 kr

Höfundur Katherine Zoepf

Nánari upplýsingar →
Netverð

Rútan

3,490 kr 2,990 kr

Höfundur Eugenia Almeida

Nánari upplýsingar →
Netverð

Bakað úr súrdeigi

4,990 kr 3,990 kr

Höfundur Jane Mason

Nánari upplýsingar →

Mest seldu vörurnar

Netverð

Hreint mataræði

3,990 kr 2,990 kr

Höfundur Alejandro Junger

Nánari upplýsingar →
Netverð

Stóra bókin um sous vide

9,990 kr 8,490 kr

Höfundur Viktor Örn Andrésson

Þessi vara er ekki fáanleg eins og er

Nánari upplýsingar →
Netverð

Bakað úr súrdeigi

4,990 kr 3,990 kr

Höfundur Jane Mason

Nánari upplýsingar →
Netverð

Þriðja miðið

3,990 kr 2,990 kr

Höfundur Arianna Huffington

Nánari upplýsingar →
Netverð

Rúnar góði

3,990 kr 3,290 kr

Höfundur Hanna Borg Jónsdóttir

Nánari upplýsingar →

Fréttir

Gleðileg jól

Gleðileg bókajól.

Við verðum með lokað milli jóla og nýárs en svörum símtölum og póstum með glöðu geði.

Opnum aftur 3. janúar, sjáumst þá.

29. desember 2017 eftir Anna Lea Friðriksdóttir
Stóra bókin um sous vide uppseld hjá útgefenda

Stóra bókin um sous vide uppseld hjá útgefenda

Stóra bókin um sous vide hefur slegið í gegn og er mest selda matreiðslubókin fyrir jólin. Bókin seldist upp hjá útgefenda fyrir jólin og er búin í flestum verslunum. 

Bókin verður prentuð aftur en ekki er komin dagsetning á hvenær hún verður aftur fáanleg. 

Í Stóru bókinni um sous vide leiðir verðlaunakokkurinn Viktor Örn Andrésson matgæðinga í allan sannleika um undraheim sous vide. Í áraraðir hafa bestu veitingahús heims reitt sig á tæknina af einföldum ástæðum; matreiðslan er auðveld en skilar engu að síður nákvæmni, hreinleika og bragðið nýtur sín í ystu æsar.
Í bókinni eru leyndarmál matreiðslumeistara afhjúpuð, allt frá hinni fullkomnu steik til crème brûlée á heimsmælikvarða. Hún er sniðin að þeim sem brenna af áhuga og metnaði fyrir matreiðslu og nú geta allir orðið meistarakokkar í eldhúsinu heima.
Viktor Örn Andrésson er margverðlaunaður matreiðslumaður sem hefur stundað sous vide eldamennsku til fjölda ára. Hann hefur starfað á Michelin-stöðum, verið valinn matreiðslumaður Íslands og Norðurlanda og árið 2017 hafnaði hann í þriðja sæti í virtustu matreiðslukeppni heims, Bocuse d’Or.   
24. desember 2017 eftir Dögg Hjaltalín
Salka opnar glæsilega verslun

Salka opnar glæsilega verslun

Salka hefur opnað uppþeytibúð (pop-up) að Suðurlandsbraut 4 þar sem bókaútgáfan er til húsa. Opið verður í búðinni til jóla. Anna Lea Friðriksdóttir og Dögg Hjaltalín, eigendur Sölku, eru báðar alvanar bóksölu enda hafa þær báðar starfað sem verslunarstjórar í Bókabúð Máls og menningar og kunna því ýmislegt fyrir sér í þeim efnum. Ástæðan fyrir að þær ákváðu að opna búð er einföld. “Skemmtilegasta starf í heimi er að vera bókaútgefandi. Fast á hælana fylgir svo að vera bóksali, sér í lagi í desember. Þegar það losnaði flott rými á jarðhæðinni hjá okkur vorum við ekki lengi að stökkva á það.” segja þær.


Í búðinni má finna fjölbreytt úrval bóka ásamt vandaðri gjafa- og hönnunarvöru. “Við erum umkringdar hæfileikaríku fólki sem er að gera frábæra hluti þannig að þótt aðdragandinn að opnuninni hafi verið stuttur er búðin þegar vel búin af fallegu íslensku handverki, listaverkum og að sjálfsögðu góðum bókum. Við leggjum mikið upp úr að hafa notalegt andrúmsloft í búðinni enda eiga bókabúðir að vera skemmtilegur staður að heimsækja. Við erum með pool-borð sem fólk getur tekið leik á, plötuspilara svo að allir geti fengið sitt óskalag, höfundar okkar afgreiða og árita og það er alltaf heitt á könnunni,” bæta þær við og taka fram að fyrstu hundrað viðskiptavinir búðarinnar fá fallega bókagjöf.

Verið velkomin!

6. desember 2017 eftir Anna Lea Friðriksdóttir